1 pollo en
trozos
7 dientes de
ajo picados
3 cucharadas
de perejil picado
½ cucharada
de chile piquin
½ trozo de
cebolla
Jugo de 4
limones
Aceite para
freir
Sal al gusto
Preparacion
1.
Lave
el pollo y queme cada uno de los trozos en la flama directa en la estufa.
Enjuaguelos y cuezalos en agua con la cebolla y sal hasta que este tierno.
2.
Fria
el pollo junto con los ajos hasta que dore.
3.
Anada
el chile, el perejil y continue friend unos minutos mas.
4.
Aal
final agregue el jugo de los limones encima del pollo y sirva inmediatamente.
5.
Acompanelo
con un pure de papa o arroz blanco.
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